2012. április 6., péntek

Raffaelo-szelet

A fonott kalács készítésénél maradt tojásfehérje(fonottkalács is felkerül majd),barátnőmtől kaptam nagyon klassz receptet,amihez ezt a maradék fehérjét el tudtam használni:)




TÉSZTA HOZZÁVALÓI:

-7 tojásfehérje

-20dkg cukor

-2evőkanál liszt

-25dkg kókuszreszelék

A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verek,óvatosan hozzáadom a kókuszreszeléket,és a lisztet,összeforgatom.Zsírozott lisztezett(nagy) tepsibe simítom,és kb 170/180 fokon 15-20 percig(pirosodásig)sütöm.A tepsiben hagyom,kihűl,akkor teszem rá a krémet.

KRÉM HOZZÁVALÓI:

-1liter tej

-3cs. vaniliás pudingpor

-8evőkanál cukor

-20dkg margarin

A tejből,pudingból,cukorral egy sűrű pudingot főzök.Mikor kihűlt,hozzáadom a kihabosított margarint.

A krémet a tésztára öntöm,elsimítom rajta,és a tetejét megszórom kókuszreszelékkel.

Hűtőben tárolom.


Nincsenek megjegyzések :