A receptet Biankától vettem,köszönet érte!! :)Igazán finom,tetszik a babér íze,finoman kiérződik,és a sárgarépa meg amúgy is nagy kedvencem.A csirkecombért nem vagyok annyira oda,a mellet jobban szeretem,de nem lehet mindig ugyan azt enni.
Hozzávalók:
-3-4 filézett felső csirkecomb
– 1 közepes hagyma
– 1 fél paprika
– 1 gerezd fokhagyma
– 3 nagyobb sárgarépa
– só
– bors
– csipet majoránna (nem fontos)-én nem is tettem bele!
– 1 kisebb babérlevél fele
– petrezselyem
– húsalaplé vagy ételízesítő (ételízesítót használtam)
A csirkecombot kicsontoztam,minden zsírt és olyasmiket,amiket nem szeretek rajta,leszedtem,természetesen a bőrét is!!
Sárgarépát megpucolom,felkarikázom,a vöröshagymát apróra vágtam,fokhagymát összevágtam.
Egy serpenyőben kevés olivaolajat hevítek,erre a vöröshagyma,rá a sárgarépa,paprika,fokhagyma,és jól összeforgatom,jöhet a hús,fehéredésig pirítom.Ekkor felöntöm kevés vízzel,sózom,borsozom,ételízesítőzöm,és én őrölt babért raktam hozzá,egy kisebb kanálnyit.
Készre főzöm.
A családnak csirkepörkölt készült.
2012.08.26: már többször elkészítettem,nagyon ízlik,és egy csepp olajat sem teszek alá,sokadik elkészítésre már nagyon jól kialakult az elkészítési módja:)
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése